Humo Cuzco Pollos A La Brasa By Jhosef Arias - Peruana

1 Pollo a Brasa entero
Papas Fritas
Ensalada
Salsa 88: Uchu, Qhari
2 Chorizos
Arroz Chaufa
Chicha Morada 1Litro.

1 POLLO A BRASA
PAPAS FRITAS
2 CHORIZO
ENSALADA / VINAGRETA
SALSAS88: UCHU / QKARI
REFRESCO MARACUYA 1L

Pollo a la brasa entero / Papas Fritas / Ensalada / Salsas 88: Uchu, Qhari ( Ideal para 4 Personas )

1/2 POLLO A BRASA
1 PAPAS FRITAS
1 CHORIZO
ENSALADA / VINAGRETA
SALSA 88: UCHU / QKARI
REFRESCO MARACUYA 500 ml

1 Pollo a la Brasa, sin guarnición ni cremas.

Arroz chaufa, pollo a la braza, patatas fritas crujientes, acompañado con una ensalada fresca y sus deliciosas cremas Qhary, Uchu y Vinagreta.

Cebiche de pescado con leche de tigre a base de rocoto, acompañado con choclo cocido y boniato asado.

Causa de pollo a la brasa, con toque de aji amarillo y zumo lima.

Papa frita casera con salchicha alemana con todas la cremas.

Papas fritas caseras con chorizo a la parrilla, salchicha alemana, huevo frito y no pueden faltar todas sus cremas.

Riquísimas papas fritas marcadas y luego terminadas en freidora dándole un toque de sal.

Alitas de cocinadas a baja temperatura luego fritas con un chutney de mango y ají limo.

Alitas de cocinadas a baja temperatura luego fritas terminadas con una salsa oriental con aceite de sésamo.

Alitas de cocinadas a baja temperatura, pasamos por un aceite muy caliente y terminamos con salsa acebichada.

Alitas fritas a alta temperatura crujientes, bañadas con salsa barbacoa.

Arroz salteado con tallarines y pollo terminado con salsa de soja y aromatizado con sésamo

Arroz salteado con pollo terminado con salsa de soja y aromatizado con sésamo.

Criollo como el jefe pero bien picoso macerado en cerveza rubia como a él le gusta.

Jugosa costilla de cerdo macerada con salsa peruana terminada con una barbacoa de rocoto.

Ají, crema típica peruana de pollería a base de ají amarillo ahumado y huacatay.

Si eres valiente vas a poder con esta crema con un toque picante que te da nuestro rocoto.

Salsa especialmente para aliñar la ensalada. Lleva un secreto de la casa el cual no que no te vamos a decir.

Para los más bravos de bravos; el rocoto, como el corazón, pero hay que tenerle mucho cuidado.

Nosotros lo preparamos con achiote en semillas, un toque paico y hierbas peruanas

Salsa de aceituna peruana botija, directamente de Perú con un toque de lima y aceite de oliva

Puro sabor a lúcuma con toques a vainilla y bizcocho de cacao amargo y fresa liofilisada.

Bizcocho de chocolate, relleno de dulce de leche y cubierta de fudge de chocolate.

Bizcocho húmedo con 3 leches donde le damos el toque con vainilla y canela tostada.

La bebida peruana de sabor nacional. Gasificada y dulce.

Cerveza Premium.
Cerveza artesanal lager 100% de cebada, Con una carbonatación natural aromatizada con piel de lima y tallos de cilantro - 5% Alc.